Dzisiaj pozwolicie, że odpuszczę sobie wartości odżywcze – bo w tym przypadku chodzi zdecydowanie o smak, który jest po prostu mega. Przepis którego nauczyłem się od Chef’a Davida Gaboriaud prowadzącego program David w Europie na kanale Kuchnia +. Będzie to pstrąg z sosem z palonego masła + sałatka z kiełków (lub rukoli) i puree. Ta…
Dowiedz się więcej
Hello, w piątek cały dzień czekała mnie walka z pokusami, do tego w czwartek poszedłem spać koło północy bo musiałem jeszcze trening biegowy z piątku przełożyć na dzień wcześniejszy. Wstałem o 5:00 i czekał mnie wyjazd do Serocka na Korpo-zjazd, do dość fajnego hotelu… z pewnych względów musiałem też tego samego dnia wracać (w domu…
Dowiedz się więcej
Cześć, dzisiaj szybki update, jest już późno a jutro z rana wyjazd korporacyjny więc nie mogę za długo siedzieć. Mam kilka istotnych wiadomości do przekazania. Nadal trzymam się diety bezglutenowej, co więcej – przyzwyczajam się coraz bardziej. Coraz mniej brakuje mi pieczywa i kanapek. Kolacje za to coraz „konkretniejsze” ale mimo to nie ma skoku…
Dowiedz się więcej
Ten post miał wyglądać trochę inaczej, ale dzisiejszy trening trochę mi go przemodelował. Zacznę od tego że jest WIELKIE WOOOOOW. Jak jeszcze parę dni temu narzekałem… tak teraz??? nie wierzę w o co się dzisiaj stało.
Dzisiaj pierwszy przepis, pizza na bakłażanie. Inspiracja przyszła z „Wagi startowej” M. Fitzgeralda ale pokombinowałem, pozmieniałem i wyszło pysznie a co najważniejsze jest mega proste. Kolejna zaleta: kolacja bezglutenowa.
Kryzys w diecie… to jest coś, czego się obawiałem. G.B. Shaw Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia Wiadomo – od miłości do nienawiści to jeden krok… ja stoję w rozkroku.
Często dziwi nas, że nic się nie zmienia – jakoś nie dziwi nas to, że nie robimy nic, by coś zmienić. Bądźmy panami swojego losu! Dość narzekania! Walczmy o lepsze jutro a nie narzekajmy na brak szczęścia, złe rozdanie kart itp… Nie podoba nam się to, gdzie teraz jesteśmy? zmieńmy to. Tak, to takie proste!…
Dowiedz się więcej
Takie doświadczenia, jak moje zastosowanie diety bezglutenowej wydają mi się czymś świetnym bo poznajemy coś nowego. Wychodzimy ze swojej strefy komfortu i poznajemy siebie. Kiedyś byłem na ciekawym wykładzie Jacka Walkiewicza (TUTAJ opis książki), powiedział coś – co do teraz utkwiło mi w głowie. Życie jest po to, by próbować jak najwięcej rzeczy. Niekoniecznie tych…
Dowiedz się więcej
Dzisiaj zaczynam eksperyment – za namową żony podejmuję się wyzwania – dieta bezglutenowa przez 30 dni. Będzie to dla nas duże wyzwanie i będziemy systematycznie notować jakie są tego efekty. Koniec z moimi ulubionymi makaronami, koniec z poranną owsianką, piwem… Szukamy zamienników, pierwszy raz zauważyłem w sklepie makaron kukurydziany, czy ryżowy. Nawet podobno istnieje piwo…
Dowiedz się więcej
Hurra, dzisiaj jestem naprawdę szczęśliwy, pierwszy raz od sierpnia biegłem bez odczuwania ciągłego bólu w mięśniach grupy tylnej uda. Bieganie boli, a my biegacze musimy lubić ból? bo jakże byśmy się inaczej zabierali w ogóle za bieganie? musi być w nas coś z masochisty, coś co pcha nas ku kolejnym dawkom bólu i cierpienia. Pytanie – czy…
Dowiedz się więcej
